机械概述
设备型号15模蛋卷机+卷皮设备有15个烤盘，每个烤盘上可以产出1片蛋卷皮，通过卷皮机自动卷皮产出蛋卷。
产品参数
| 参数项 | 数值 |
| 启动功率 | 33 kW |
| 机器直径 | 3.4 m |
| 机器占地面积 | 12 ㎡ |
| 机器材质 | 不锈钢 |
| 电压 | 380 V |
| 机器产能 | 40 斤/小时 |
机器详情
01
自动化作业
自动注浆、合模、加热烘烤、自动卷制、脱模出料，全程自动化作业。
可实现连续生产，只需少量人工看管，大幅提高生产效率。
02
温控精准，加热均匀
采用电加热模板，上下模独立控温，温度可调且稳定。
加热板受热均匀，蛋卷色泽金黄一致，不焦不生，酥脆度统一。
03
卷形规整，成品率高
机械自动卷制，卷形紧实、粗细均匀、外形美观，无松散、无断裂。
不粘涂层模具，脱模顺畅，不易破碎，成品率高。
维护保养指南
定期维护可以防止设备故障，延长使用寿命，确保食品安全。
| 维护任务 | 频率 | 关键操作 | 目的 |
| 润滑 | 每周 | 使用食品级润滑脂润滑电机、齿轮、液压接头 | 减少摩擦，防止磨损 |
| 清洁 | 每日/每次使用后 | 清洗内部腔体、模具和输送带；清除食物残渣 | 防止污染，保持卫生 |
| 检查 | 每月 | 检查皮带、线路、传感器、密封件是否磨损或损坏 | 防止意外故障 |
| 校准 | 每季度 | 验证温度和压力传感器的准确性 | 确保产品一致性 |
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